Cerveza que
al abrir desprende un leve aroma semidulce. Al servirla adecuadamente se puede
ver su espuma de burbuja enorme y color beige, que se disipa en unos segundos. De
color marrón oscuro, casi negro, tiene un sabor amielizado y aceitunado con un
leve amargor. Ligera ,sin mucha complejidad, pero que puede empalagar el
paladar.
Nació en
el año 2000 cuando la Compañía Cervecera del Sur pasó a formar parte del Grupo
Backus. Cervesur es una compañía que antes se llamaba Cervecera Alemana y que
se fundó en 1908 en la región Cusco.
Mi Rating*: 7
*No regida por estándares de calidad
sino por un gusto totalmente subjetivo.
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